Acaba de surgir na cidade de Rio Preto uma grande novidade no setor de serviços em gastronomia, só que voltada para um nicho específico de mercado: o Fabíola Zanetti - Atelier de Canapés. São aperitivos de alto padrão, de sabor sofisticado, feitos de forma artesanal pela design de canapés Fabíola Zanetti e que fazem a diferença em festas, almoços, jantares, brunches e coquetéis. São chiques, cheios de charme, de visual criativo e super saborosos.
Há inúmeras opções de aperitivos (como também são chamados), desde os clássicos até criações inusitadas, para atender pessoas e empresas que gostam de receber com requinte, qualidade e praticidade.
“Canapés são pequenas delícias que a pessoa consegue comer em uma ou duas dentadas, sem talher ou prato, perfeitos para servir em momentos especiais, de confraternização. Práticos, saborosos e semelhantes a pequenas obras de artes comestíveis”, diz a empresária Fabíola Zanetti.
Todos os aperitivos, entre quentes e frios, salgados e doces, são preparados conforme o pedido, feito por encomenda. Os cardápios são personalizados e se encaixam nos mais variados tipos de ocasiões como piqueniques, almoços, festas, ou mesmo para eventos corporativos.
"Geralmente são três tipos de canapés durante um evento: os frios, os quentes e a sobremesa. A quantidade e a variedade fica a critério do cliente. E para acompanhá-los, nada melhor do que um bom espumante, frisante, proseco, champagne, ou como queiram chamar, já que o que importa mesmo é acertar na combinação e na qualidade do vinho a ser servido", explica Fabíola. A design também é responsável pela compra dos ingredientes, todos frescos e de alta qualidade.
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